Jūsu pārlūks ir novecojis, līdz ar to šīs lapas pilnvērtīga funkcionalitāte nebūs pieejama!
/ 23.05.2023 18:38

Rožupē ar grilēšanas sacensībām atklāj grila sezonu 6

Rožupē ar grilēšanas sacensībām atklāj grila sezonu
Skatīt video

Rožupes estrādi grila sezonas atklāšanas pasākumā piepildīja kārdinoša smarža. Grilēšanas sacensībās dalībnieki rādīja savas prasmes gaļas cepšanā uz oglēm.

“Mēs katram dalībniekam iedevām kilogramu gaļas, un viņš ar to varēja darīt, ko grib,” stāsta pasākuma organizators, Rožupes kultūras nama vadītājs Grigorijs Eniņš. “Bija laiks, lai gaļa samarinētos, šodien galvenais uzdevums ir šo gaļiņu uzcept ar savām idejām, kādas kuram ir.”

Izaicinājumu parādīt savas grilēšanas prasmes pieņēma deviņi dalībnieki. Katram ir sava gardākā šašlika recepte un paņēmieni, kā gaļu neapdedzināt un saglabāt sulīgumu, bet visas detaļas pavāri neatklāj.

“Man ir slepenā latgaļu recepte ar baltvīnu un citroniem,” stāsta sacensību dalībnieks Oskars.

“Man mērķis ir nepārdedzināt gaļu un neizžāvēt to uz uguns,” saka dalībnieks Rainers. “Kā būs, tā būs, es ikdienā ne īpaši grilēju. Tikai ļoti retu reizi.”

Kad gaļa sacepta, tā tika servēta uz šķīvjiem. Lai vērtēšanā dabūtu lielāku punktu skaitu, dalībnieki centās pārsteigt žūriju ar skaistiem dārzeņu un garšaugu dekoriem, pašceptu maizi un citiem elementiem. Šīs grilēšanas sacensības bija nopietns pasākums, jo žūrijā bija trīs kafejnīcu šefpavāres, divas Goda saimnieces un viens pārtikas tehnologs.

“Mēs skatāmies, lai šašliks būtu skaists pēc izskata, bet galvenais – pēc garšas, lai būtu mīksts un garšīgs, labi sacepts,” stāsta Goda saimniece no Rožupes pagasta Svetlana Griga. “Dalībnieki ir pacentušies, dažiem ir ļoti labs noformējums.”

“Dalībnieki ir ļoti lieli malači jau par to, ka viņi vispār ir piekrituši šādam pasākumam,” stāsta kafejnīcas “Gamma” šefpavāre Laima Bērziņa. “Dažiem ir vizuāli ļoti skaisti un arī garšīgi. Ne visiem sanākusi mīksta gaļa, bet kopumā ir labi.”

Grilēšanas sezonas atklāšanas pasākumā norisinājās arī veģetāro uzkodu gatavošanas paraugdemonstrējums. Veģetāra uztura skolas “Vegus” vadītāja Dita Lase pierādīja, ka grilējot var iztikt arī bez gaļas. Tāpat klātesošie varēja apmeklēt garšvielu maisījumu gatavošanas meistarklasi un nodegustēt alu no alus brūža “Murza”. Apmeklētājus priecēja arī grupa “Singapūras satīns”.

Sandra Paegļkalne

z
zinātājs 24.05.2023 08:23
No raksta tā arī neuzzināju, cik dalībnieku piedalījās sacensībās. Lasītājam to zināt ir svarīgi, ja zinām, ka katram dalībniekam bez piemaksas iedeva veselu kilogramu gaļas un, ja kāds nezina, tad varu pateikt, ka Jēkabpils veikalos cūkgaļa maksā ne mazāk par 6 eiro. Liellopu gaļa vēl dārgāk, bet par aitas gaļu, kas šašlika cepšanai vislabāk piemērota, vidējam iedzīvotājam nav pat ko sapņot. Maz ticams, ka Rožupes iedzīvotāju un citu līdzjutēju nāsis kairināja aitas gaļas šašliks.
S
Skolnieciņš(dungo) 24.05.2023 07:38
uzreiz atcerējos filmeli Kenterberijas stāsti, kur uz līdzīgām restēm cepa vienu pediņu...oj, mamme kā šis kvieca, oj vei mir,.,,,jā, anglēni mīl viens otru kutināt zem astes, jo angļu sievišķiem šausmīgi ož elpa, ...to atzīmē arī misters cēzars savos komentāros PAR BRITĀNIJU, viņš raksta - vīreļi tur liekulīgi, skaudīgi un gļēvi, ikurāt kā Peksnifi no dikensa mārtiņa čezlvita, bet sievišķu elpa atgādina zviedreļu pūdēto siļķi kas iemesta atejā saulkrastu festiņa laikā...otrajā dienā:)))
S
Skolnieciņš 24.05.2023 10:51
Skolnieciņš(dungo) 24.05.2023 07:38 Izbeidz zagt manu segvārdu!
k
kNN 24.05.2023 01:39
Pievienojos domai, ka gribētos žūrijā būt:)
S
Skolnieciņš 23.05.2023 20:11
Nekādā gadījumā nelaidiet pie grila Kasparu Dimiteru!
S
Skolnieciņš 23.05.2023 22:35
Skolnieciņš 23.05.2023 20:11 Nezodz manu segvārdu.
K
Kaspars Dimiters 24.05.2023 22:09
Skolnieciņš rakstija: Skolnieciņš 23.05.2023 20:11 Nezodz manu segvārdu.
Skolnieciņ, piesargies!
N
Neķītrais masāžists 23.05.2023 19:35
Es, bļē, šādās sacensībās gribētu būt tiesnesis. Aliņu pats līdz paņemšu. :D
J
Jefiņš 23.05.2023 18:44
Tā ir vērtīga sacensība, galvenais ,ka nav jāskrien kā pustrakam.

Pirms komentē

Portāla administrācija aicina interneta lietotājus, rakstot komentārus, ievērot morāles, ētikas un pieklājības normas, nekūdīt uz vardarbību, naidu vai diskrimināciju, neizplatīt personas cieņu un godu aizskarošu informāciju, neslēpties aiz citas personas vārda, neveikt ar portāla redakciju nesaskaņotu reklamēšanu. Gadījumā, ja komentāra sniedzējs neievēro minētos noteikumus, komentārs var tikt izdzēsts vai autors var tikt bloķēts. Administrācijai  ir tiesības informēt uzraudzības iestādes par iespējamiem likuma pārkāpumiem. Jūsu IP adrese  tiek saglabāta.

Noteikumi ->